Après le lycée, Jessica Minoux a intégré une classe préparatoire aux grandes écoles à dominante Physique-Chimie et Sciences de l'Ingénieur (PCSI). À l'issue de ces deux années, elle a intégré l'institut national polytechnique PHELMA de Grenoble (physique, électronique, matériaux). Au cours de sa 2e année d'école d'ingénieur, elle s’est spécialisée en génie atomique. Diplômée en Génie énergétique et nucléaire « Fonctionnement des REP, neutronique et thermohydraulique », Jessica a passé 4 ans sur le centre nucléaire de production d’électricité de Gravelines (59) en tant que Manager de la section « Electricité », elle est actuellement Manager du groupe «Contrôle de l’Intégrité du Design» pour EDF à la DIPDE, plus grand centre d’ingénierie nucléaire d’Europe situé à Marseille (13). Elle anime une équipe d’une dizaine de personnes dont le rôle est de garantir l’absence de régression de sûreté de l’ensemble des modifications apportées par EDF aux centrales nucléaires en fonctionnement.
Son principal objectif ? S’assurer que la sûreté de la centrale est garantie. Pour ce faire, Jessica et son équipe travaillent en lien avec l'ensemble des centres d'ingénierie d'EDF et avec l'ASNR (Autorité de sûreté nucléaire et de radioprotection).
En tant que manager, elle réalise les recrutements, les entretiens et les évaluations annuelles des collaborateurs. Elle doit élaborer le projet d’équipe, s’occuper de la gestion contractuelle et financière, être en relation avec les fournisseurs et assurer le pilotage opérationnel.
Lauréate du Prix Spécial du Jury WIN Fem’Energia 2021, elle est également mentor pour la promotion 2024 du programme Y (EDF Pulse Innovation). Elle estime que les principales qualités requises pour travailler dans le nucléaire sont la curiosité, la rigueur, le sens des responsabilités. Ce qui lui plaît dans son métier, c’est qu’elle est amenée à interagir avec des personnes très différentes dans le but commun de faire progresser la sûreté des centrales nucléaires.